Que faire à Buchères ?
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Troyes
ville au patrimoine varié
Troyes rime avec pans de bois ! Parmi toutes les villes de France et de Navarre qui ont conservé un bâti en bois de qualité, Troyes est peut-être celle qui possède le patrimoine le plus étoffé, le plus dense, le plus homogène, le mieux conservé ou le mieux restauré.
Les Grands Noms :
Outre Chrétien de Troyes, deux autres grandes figures du Moyen Age restent indéfectiblement attachées à la ville de Troyes et au département de l’Aube : Rachi et Bernard de Clairvaux. Chacun dans son domaine a joué un rôle éminent dans la formation des esprits de son temps…
A visiter ...
Troyes Champagne Métropole regorge de pépites historiques et architecturales.
Découvrez la richesse des collections des musées de Troyes: Histoire, Beaux-arts, Art moderne, Bonneterie, Apothicairerie, Archéologie, Arts et traditions populaires…
Laissez-vous surprendre par ses monuments : Hôtel Juvénal des Ursins, hôtel Marisy, hôtel Mauroy, hôtel du Petit Louvre, hôtel du Moïse, hôtel des Angoiselles, hôtel des Chapelaines, hôtel de Vauluisant, hôtel du Commandeur, etc, et son patrimoine remarquable !
Les Magasins d'usine
Les premiers magasins d’usine et de négoce naissent à Troyes dans les années 50. À cette époque, le concept consiste à vendre des articles défectueux ou des fins de série à moindre coût. Ces magasins n’étaient destinés qu’au personnel de l’usine qui les fabriquait. Par la suite, l’avantage s’est élargi à la famille et aux amis des employés des usines de textile. Dans les années 70, on commence à créer une boutique dédiée accolée à l’usine de production.
Ces magasins en vente directe sont désormais ouverts à tous. Peu à peu, ils se détachent du site de fabrication pour se regrouper dans les années 80 et migrer dix ans plus tard à la périphérie de Troyes.
Les Grands Lacs
Au sud-est de Troyes, à Saint-Julien-les Villas très précisément, s’ouvre la vélovoie des lacs qui, à sa naissance, accompagne le canal de restitution des eaux du barrage-réservoir Seine.
On aura longé auparavant un parc des Moulins de plus en plus avenant. Comme son nom l’indique, la vélovoie conduit le cycliste, mais aussi le marcheur, le roller ou même le cavalier jusqu’aux rives des fameux Grands Lacs de Champagne.
Direction Port Dienville sur le lac Amance, à quarante-deux kilomètres de là. Mais le lac d’Orient pointe à dix-sept petits kilomètres seulement.
À ceux pourtant que ces distances rebuteraient, des parkings ont été aménagés tout au long du parcours, autorisant à n’emprunter qu’un tronçon de vélovoie adapté à ses capacités ou à ses envies.
Nigloland
Nigloland : L'un des plus grands parcs d'attractions européens est aux portes de Troyes !
retrouvez 43 attractions et spectacles pour petits et grands ainsi que 8 restaurants à thèmes.
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3 parcours de golf et 1 golf indoor
Découvrez les 3 golfs situés dans le département l’Aube en Champagne.
Le Golf de Troyes la Cordelière classé parmi les plus beaux golfs de France avec son parcours 18 trous et son château.
Le Golf de la Forêt d’Orient, un golf nature situé en pleine forêt.
Le golf de Troyes l’Ermitage situé également dans Parc Naturel de la Forêt d’Orient avec sa superbe propriété de 350 hectares, composée d’étangs, de bois et d’un relief particulièrement adapté à la pratique du golf.
Sans oublier le Golf3indoor qui offre un espace composé de 3 simulateurs dernier cri avec plus de 200 parcours internationaux pour travailler son golf sur practice, concours de drive et d’approche et une analyse des coups digne des plus grands. Le Golf3Indoor propose de jouer à son sport préféré sans se soucier de la météo
Pour les papilles :
Plusieurs spécialités et Produits du terroir à découvrir et savourer :
- L'andouillette de Troyes, c’est avant tout une recette intangible, un tour de main éprouvé et un savoir-faire artisanal qui sont la marque de fabrique de cette spécialité gastronomique connue dans le monde entier.
- Le chocolat est Roi avec la Maison Caffet : Meilleur Ouvrier de France pâtissier en 1989 et champion du monde de son registre en 1995, Pascal Caffet fourmille d’idées gourmandes. Sa dernière trouvaille : « les Troyes petits chats », hommage tout en gourmandise à l’emblématique ruelle des chats à Troyes, où les maisons à colombages semblent se pencher comme pour s’embrasser. Ses spécialités au praliné feront succomber les plus hésitants.
- La Prunelle de Troyes, est élaborée avec sa recette d’origine. Sa fabrication s’effectue toujours dans la distillerie du Cellier Saint Pierre, face à la cathédrale de Troyes.
- A Troyes en Champagne, Capitale Historique de la Champagne, on oublie souvent que l’Aube est le 2ème département producteur de champagne (sur cinq), après la Marne ! … que le vignoble d’appellation Champagne actuellement planté et en production couvre 6 500 hectares, et qu’il fournit le cinquième de la production, soit un potentiel de 50 millions de bouteilles.
- Le Chaource : Jolie bourgade aux sources de l’Armance, le village de Chaource se love dans un pays de bocage. Il donne son nom à ce fromage au lait de vache moulé à la louche et consommé par-delà nos frontières. Doux fromage reconnaissable à sa croûte fleurie, à sa pâte moelleuse et à son goût inimitable, il est classé en Appellation d’Origine Contrôlée depuis 50 ans.
- Maître artisan-confiturier, Catherine Manoël confectionne ses confitures dans des petits chaudrons en cuivre dans le respect du fruit à la rechercher des goûts et des textures les plus raffinés. Installée au cœur du Pays d’Othe, elle privilégie la pomme locale pour gélifier ses créations. La palette de couleur et la transparence des fruits et des gelées peuvent faire écho au patrimoine du vitrail local. Vous découvrirez jusqu’à 600 variétés de confitures, du fruit dans sa plus pur expression aux associations surprenantes : framboise au Champagne, litchis – framboises – rose, ananas – caramel, abricots façon nougat… « Le Comptoir des confitures » a reçu en 2019 le Trophée Gault&Millau France.
- Dans les forêts de Champagne se cache un joyau de la gastronomie : la truffe. Cette truffe de Champagne, connue aussi sous le nom de truffe de Bourgogne ou truffe d’automne (tuber uncinatum) développe des arômes de noisettes, de champignons et de sous-bois d’une grande finesse. Très prisée pour les repas de fête, elle donne aux plats qu’elle accompagne un parfum enivrant. Pour déceler les secrets de la truffe de Champagne et partir à sa recherche, suivez Delphine et son chien Pino en forêt de Clairvaux.
- La commune des Riceys située dans la Côte des Bar est la seule de France à posséder trois appellations : Champagne, coteaux champenois et rosé des Riceys. Favori à la cour du roi Soleil, ce vin rosé tranquille élaboré au cœur d’une appellation effervescente ne ressemble à aucun autre breuvage. Sa rareté tient à sa production sur quelques 30 hectares, uniquement les années de fort ensoleillement. À noter qu’il est le rosé à la plus grande capacité de garde en France. Un « must » de la gastronomie de l’Aube.
